The Gluten Proteins (Bog, Hardback, Engelsk)
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Biokemi
  5. The Gluten Proteins

The Gluten Proteins

(Bog, Hardback, Engelsk)
The Gluten Proteins
Forlag: Royal Society of Chemistry

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Biokemi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

This text provides an authoritative source of information for those wishing to increase their knowledge of the molecular bases of gluten functionality and nutritional role.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Royal Society of Chemistry
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 19-05-2004
Første udgivelsesår 2004
Serie Special Publications
Illustrationer No
Fagredaktør Domenico (University of Tuscia Lafiandra, S (University of Tuscia Masci, R (University of Tuscia D'Ovidio
Originalsprog United Kingdom
Sideantal 488
Indbinding Hardback
Forlag Royal Society of Chemistry
Sideoplysninger 488 pages
Mål 241 x 167 x 35
ISBN-13 / EAN-13 9780854046331