Advanced Bread and Pastry (Bog, Hardback, Engelsk) af Michel Suas
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Hotelbranchen, catering og...
  5. Advanced Bread and Pastry

Advanced Bread and Pastry

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: Michel Suas
Advanced Bread and Pastry
Forlag: Cengage Learning, Inc

Bemærk: Kan leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Hotelbranchen, catering og restaurationsbranchen
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

A comprehensive guide, "Advanced Bread and Pastry" is written to help today's baker respond to the recent evolution of ingredients, products, and presentation. The recipes are based on a variety of classic methods and processes.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Cengage Learning, Inc
Forfatter Michel Suas
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgave New ed
Udgivelsesdato 04-04-2008
Første udgivelsesår 2008
Originalsprog United States
Sideantal 1056
Indbinding Hardback
Forlag Cengage Learning, Inc
Sideoplysninger 1056 pages
Mål 198 x 224 x 20
ISBN-13 / EAN-13 9781418011697