1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Bacterial Starter Cultures for Food

Bacterial Starter Cultures for Food

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: Stanley E. Gilliland
Bacterial Starter Cultures for Food
Forlag: Taylor & Francis Ltd

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Levnedsmiddelteknologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

This book brings together information concerning starter culture bacteria in the manufacture of many milk, meat, vegetable, and bakery products.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Taylor & Francis Ltd
Forfatter Stanley E. Gilliland
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 29-11-2017
Første udgivelsesår 2017
Originalsprog United Kingdom
Sideantal 213
Indbinding Hardback
Forlag Taylor & Francis Ltd
Sideoplysninger 213 pages
Mål 254 x 178
ISBN-13 / EAN-13 9781315890968