Forlag: Praxis Forlag A/S
- Type: Bog
- Format: Hæftet
-
Sprog:
Dansk
- ISBN-13: 9788778810175
- Udgave: 2. (01-07-1997)
- Oplag: 4. (29-08-2022)
- Første udgivelsesår: 1997
- Originaltitel: Bagerhåndbogen
- Originalsprog: Dansk
- Sideantal: 256
- Indbinding: Hæftet
- Mål og vægt: B: 151mm, H: 211mm, D: 18mm, Vægt: 383g
Læsernes vurdering:
Vær den første til at anmelde / give stjerner!
Alle Kategorier som dette produkt er en del af
= Emner / kategorier
= Sektioner / guides
= Specialsider
= Kampagner
Beskrivelse
Et fremragende hjælpemiddel, der giver hele den nødvendige baggrundsviden om de grundlæggende recepter, alle bagere skal kende. Praktiske råd og vink gives undervejs. Efter hver type bagværk er der anbragt tomme skemaer, som eleven kan udfylde med egne notater. Bogens format gør den nem at bruge i bageriet, når man er i praktik. Et solidt grundlag i den daglige undervisning.
Måske kunne nedenstående have interesse
Har du brug for en notesbog?
Se vores store udvalg af notesbøger i høj kvalitet. Vi har bl.a. notesbøger fra mærker som Moleskine og Paperblanks.