Bemærk: Kan ikke leveres før jul.
Forventes på lager: 16-11-2024
| Forlag | Springer-Verlag New York Inc. |
| Type | Bog |
| Format | Hardback |
| Sprog | Engelsk |
| Udgave | Second Edition 2025 |
| Udgivelsesdato | 16-11-2024 |
| Første udgivelsesår | 2024 |
| Serie | Methods and Protocols in Food Science |
| Illustrationer | 34 Illustrations, color; 3 Illustrations, black and white; XII, 168 p. 37 illus., 34 illus. in color. |
| Fagredaktør | Andrea Gomez-Zavaglia |
| Originalsprog | United States |
| Sideantal | 168 |
| Indbinding | Hardback |
| Forlag | Springer-Verlag New York Inc. |
| Sideoplysninger | 168 pages, 34 Illustrations, color; 3 Illustrations, black and white; XII, 168 p. 37 illus., 34 illu |
| Mål | 254 x 178 |
| ISBN-13 / EAN-13 | 9781071641477 |