Bemærk: Kan ikke leveres før jul.
Forventes på lager: 26-01-2024
| Forlag | Springer-Verlag New York Inc. |
| Type | Bog |
| Format | Paperback / softback |
| Sprog | Engelsk |
| Udgave | 2023 ed. |
| Udgivelsesdato | 26-01-2024 |
| Første udgivelsesår | 2024 |
| Serie | Methods and Protocols in Food Science |
| Illustrationer | 51 Illustrations, color; 15 Illustrations, black and white |
| Fagredaktør | Moustafa Bensafi |
| Originalsprog | United States |
| Sideantal | 278 |
| Indbinding | Paperback / softback |
| Forlag | Springer-Verlag New York Inc. |
| Sideoplysninger | 278 pages, 51 Illustrations, color; 15 Illustrations, black and white |
| Mål | 254 x 178 |
| ISBN-13 / EAN-13 | 9781071629369 |