Biofunktionalitat der Lebensmittelinhaltsstoffe
(Bog, Paperback / softback, Tysk)
Forlag:
Springer Fachmedien Wiesbaden
- Type: Bog
- Format: Paperback / softback
-
Sprog:
Tysk
- ISBN-13: 9783642293733
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Beskrivelse
Studierenden und Absolventen der Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften sowie der Pharmazie und Ernährungsmedizin steht nun erstmals ein Lehr- und Nachschlagewerk zur Verfügung, das die Prinzipien der gesundheitlichen Wirksamkeit von Lebensmittelinhaltstoffen auf Körperfunktionen aufzeigt.
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Alle detaljer
| Forlag | Springer Fachmedien Wiesbaden |
| Type | Bog |
| Format | Paperback / softback |
| Sprog | Tysk |
| Udgave | 2013 ed. |
| Udgivelsesdato | 05-12-2012 |
| Første udgivelsesår | 2012 |
| Serie | Springer-Lehrbuch |
| Illustrationer | 110 Illustrations, black and white |
| Fagredaktør | Dirk Haller, Tilman Grune, Gerald Rimbach |
| Originalsprog | Germany |
| Sideantal | 347 |
| Indbinding | Paperback / softback |
| Forlag | Springer Fachmedien Wiesbaden |
| Sideoplysninger | 347 pages, 110 Illustrations, black and white |
| Mål | 235 x 155 |
| ISBN-13 / EAN-13 | 9783642293733 |