Biology of Microorganisms on Grapes, in Must and in Wine (Bog, Hardback, Engelsk)
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Mikrobiologi (ikke-medicinsk)
  6. Bioteknologi
  7. Biology of Microorganisms on Grapes, in Must and in Wine

Biology of Microorganisms on Grapes, in Must and in Wine

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forlag: Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Bioteknologi Levnedsmiddelteknologi Mikrobiologi (ikke-medicinsk)
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

The ancient beverage wine is the result of the fermentation of grape must. At a later stage, the scientific work led to the analysis of the many minor and trace compounds in wine, the detection and understanding of the biochemical reactions and processes, the diversity of microorganisms involved, and the range of their various activities.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgave 2009 ed.
Udgivelsesdato 15-01-2009
Første udgivelsesår 2009
Illustrationer XVIII, 522 p.
Fagredaktør Helmut Konig, Gottfried Unden, Jurgen Frohlich
Originalsprog Germany
Sideantal 522
Indbinding Hardback
Forlag Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG
Sideoplysninger 522 pages, XVIII, 522 p.
Mål 235 x 155
ISBN-13 / EAN-13 9783540854623