Buffalo (Bubalus bubalis) Meat: Production, Processing and Quality (Bog, Hardback, Engelsk)
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Veterinærmedicin: produktionsdyr
  6. Husdyrhold
  7. Buffalo (Bubalus bubalis) Meat: Production, Processing and...

Buffalo (Bubalus bubalis) Meat: Production, Processing and Quality

(Bog, Hardback, Engelsk)
Buffalo (Bubalus bubalis) Meat: Production, Processing and Quality
Forlag: Springer Nature Switzerland AG

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Husdyrhold Levnedsmiddelteknologi Veterinærmedicin: produktionsdyr
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Chapter topics include production systems, nutritional interventions for designer meat production, composition and nutritional quality of buffalo meat, value addition, processing, packaging, and quality assurance programme.Buffalo meat is meat derived from water buffalo (Bubalus bubalis).

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Springer Nature Switzerland AG
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 06-09-2025
Første udgivelsesår 2025
Illustrationer 50 Illustrations, color; 5 Illustrations, black and white
Fagredaktør Manish Kumar Chatli, Girish P. S., Harshit Kumar, Inderjeet Singh
Originalsprog Switzerland
Sideantal 432
Indbinding Hardback
Forlag Springer Nature Switzerland AG
Sideoplysninger 432 pages, 50 Illustrations, color; 5 Illustrations, black and white
Mål 235 x 155
ISBN-13 / EAN-13 9789819685516