Building a Meal: From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism (Bog, Paperback / softback, Engelsk) af Herve This
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Mad og drikke osv.
  5. Building a Meal: From Molecular Gastronomy to Culinary...

Building a Meal: From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism

(Bog, Paperback / softback, Engelsk)
Forfatter: Herve This
Building a Meal: From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism
Forlag: Columbia University Press

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Mad og drikke osv.
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Columbia University Press
Forfatter Herve This
Type Bog
Format Paperback / softback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 06-09-2011
Første udgivelsesår 2011
Illustrationer 12 illus.
Oversætter Malcolm DeBevoise
Originalsprog United States
Sideantal 152
Indbinding Paperback / softback
Forlag Columbia University Press
Sideoplysninger 152 pages, 12 illus.
Mål 204 x 156 x 9
ISBN-13 / EAN-13 9780231144674