Cereal-Based Foodstuffs: The Backbone of Mediterranean Cuisine (Bog, Paperback / softback, Engelsk)
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Middelhavslandene
  6. Produktionsindustri
  7. Agronomi og planteproduktion
  8. Cereal-Based Foodstuffs: The Backbone of Mediterranean Cuisine

Cereal-Based Foodstuffs: The Backbone of Mediterranean Cuisine

(Bog, Paperback / softback, Engelsk)
Forlag: Springer Nature Switzerland AG

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Agronomi og planteproduktion Levnedsmiddelteknologi Middelhavslandene Produktionsindustri
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Cereal-Based Foodstuffs: The Backbone of the Mediterranean provides an overview of cereal-based products in the Mediterranean region, illustrating the spectrum of products from past to present and their various processing methods.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Springer Nature Switzerland AG
Type Bog
Format Paperback / softback
Sprog Engelsk
Udgave 2021 ed.
Udgivelsesdato 20-04-2022
Første udgivelsesår 2022
Illustrationer 38 Illustrations, color; 62 Illustrations, black and white; VIII, 339 p. 100 illus., 38 illus. in color.
Fagredaktør Fatma Boukid
Originalsprog Switzerland
Sideantal 339
Indbinding Paperback / softback
Forlag Springer Nature Switzerland AG
Sideoplysninger 339 pages, 38 Illustrations, color; 62 Illustrations, black and white; VIII, 339 p. 100 illus., 38 i
Mål 235 x 155
ISBN-13 / EAN-13 9783030692308