Cereal Grain-based Functional Foods: Carbohydrate and Phytochemical Components (Bog, Hardback, Engelsk)
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Diæt og ernæring
  5. Levnedsmiddelteknologi
  6. Biokemi
  7. Cereal Grain-based Functional Foods: Carbohydrate and...

Cereal Grain-based Functional Foods: Carbohydrate and Phytochemical Components

(Bog, Hardback, Engelsk)
Cereal Grain-based Functional Foods: Carbohydrate and Phytochemical Components
Forlag: Royal Society of Chemistry

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Biokemi Diæt og ernæring Levnedsmiddelteknologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Detailed coverage of the composition and functionality of the bulk carbohydrate components and the trace phytochemical components, i.e. phenolic compounds in cereal grains and grain products, is provided for researchers, clinicians and students.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Royal Society of Chemistry
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 10-09-2018
Første udgivelsesår 2018
Serie Food Chemistry, Function and Analysis
Illustrationer No
Fagredaktør Trust (University of Manitoba Beta, Mary Ellen (University of Maine Camire
Originalsprog United Kingdom
Sideantal 362
Indbinding Hardback
Forlag Royal Society of Chemistry
Sideoplysninger 362 pages
Mål 163 x 241 x 29
ISBN-13 / EAN-13 9781788011488