Cereals and Pulses: Nutraceutical Properties and Health Benefits (Bog, Hardback, Engelsk) af LL Yu
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Cereals and Pulses: Nutraceutical Properties and Health Benefits

Cereals and Pulses: Nutraceutical Properties and Health Benefits

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: LL Yu
Cereals and Pulses: Nutraceutical Properties and Health Benefits
Forlag: John Wiley and Sons Ltd

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Levnedsmiddelteknologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Edited and authored by an international team of respected researchers, this book provides a summary of current research findings related to phytochemical compositions and properties of cereal and pulse crops.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag John Wiley and Sons Ltd
Forfatter LL Yu
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 16-03-2012
Første udgivelsesår 2012
Serie Hui: Food Science and Technology
Fagredaktør Liangli L. (University of Maryland Yu, Rong Tsao, Fereidoon Shahidi
Originalsprog United Kingdom
Sideantal 328
Indbinding Hardback
Forlag John Wiley and Sons Ltd
Sideoplysninger 328 pages
Mål 253 x 182 x 20
ISBN-13 / EAN-13 9780813818399