Cheap Meat: Flap Food Nations in the Pacific Islands (Bog, Hardback, Engelsk) af Deborah Gewertz
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Kulturstudier: mad og samfund
  5. Sociale klasser
  6. Landbrug og madproduktion
  7. Oceanien
  8. Cheap Meat: Flap Food Nations in the Pacific Islands

Cheap Meat: Flap Food Nations in the Pacific Islands

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfattere: Deborah Gewertz, Frederick Errington
Cheap Meat: Flap Food Nations in the Pacific Islands
Forlag: University of California Press

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Kulturstudier: mad og samfund Landbrug og madproduktion Oceanien Sociale klasser
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Follows the controversial trade in inexpensive fatty cuts of lamb or mutton, called 'flaps', from the farms of New Zealand and Australia to their primary markets in the Pacific islands of Papua New Guinea, Tonga, and Fiji. This title addresses the evolution of the meat trade itself along with the changing practices of exchange in Papua New Guinea.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag University of California Press
Forfattere Deborah Gewertz, Frederick Errington
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 08-02-2010
Første udgivelsesår 2010
Illustrationer 12 b-w photographs, 1 line illustration, 2 maps
Originalsprog United States
Sideantal 224
Indbinding Hardback
Forlag University of California Press
Sideoplysninger 224 pages, 12 b-w photographs, 1 line illustration, 2 maps
Mål 236 x 162 x 21
ISBN-13 / EAN-13 9780520260924