Bemærk: Kan ikke leveres før jul.
Forventes på lager: 07-05-2024
| Forlag | Springer-Verlag New York Inc. |
| Type | Bog |
| Format | Hardback |
| Sprog | Engelsk |
| Udgave | 2024 ed. |
| Udgivelsesdato | 07-05-2024 |
| Første udgivelsesår | 2024 |
| Serie | Methods and Protocols in Food Science |
| Illustrationer | 23 Illustrations, color; 12 Illustrations, black and white; XVII, 315 p. 35 illus., 23 illus. in color. |
| Fagredaktør | Rodrigo Hoff, Luciano Molognoni |
| Originalsprog | United States |
| Sideantal | 315 |
| Indbinding | Hardback |
| Forlag | Springer-Verlag New York Inc. |
| Sideoplysninger | 315 pages, 23 Illustrations, color; 12 Illustrations, black and white; XVII, 315 p. 35 illus., 23 il |
| Mål | 254 x 178 |
| ISBN-13 / EAN-13 | 9781071638057 |