Coffee: Volume 2: Technology (Bog, Paperback / softback, Engelsk)
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Coffee: Volume 2: Technology

Coffee: Volume 2: Technology

(Bog, Paperback / softback, Engelsk)
Forlag: Springer

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Levnedsmiddelteknologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

The present volume, Volume 2 in this planned series on coffee, deals with processing and follows on naturally from the first volume on the chemistry of coffee, which described its numerous constituents in the green (raw) and various product forms.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Springer
Type Bog
Format Paperback / softback
Sprog Engelsk
Udgave Softcover reprint of the original 1st ed. 1987
Udgivelsesdato 30-09-2011
Første udgivelsesår 2011
Illustrationer XIV, 321 p.
Fagredaktør R. J. Clarke
Originalsprog Netherlands
Sideantal 321
Indbinding Paperback / softback
Forlag Springer
Sideoplysninger 321 pages, XIV, 321 p.
Mål 229 x 152
ISBN-13 / EAN-13 9789401080286