Culinary Creation: An Introduction to Foodservice and World Cuisine (Bog, Hardback, Engelsk) af James Morgan
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Serviceerhverv
  5. Idræt og udendørsaktiviteter
  6. Culinary Creation: An Introduction to Foodservice and World...

Culinary Creation: An Introduction to Foodservice and World Cuisine

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: James Morgan
Culinary Creation: An Introduction to Foodservice and World Cuisine
Forlag: Taylor & Francis Ltd

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Idræt og udendørsaktiviteter Serviceerhverv
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Intended to provide the student with an appreciation of the idea that various cuisines of the world have something unique to offer to a menu, this title draws on diverse culinary traditions including the Americas, Europe, Pacific Rim, Africa, the Middle East, and South Asia. It also includes a CD with recipes from around the world.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Taylor & Francis Ltd
Forfatter James Morgan
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 15-08-2017
Første udgivelsesår 2017
Originalsprog United Kingdom
Sideantal 392
Indbinding Hardback
Forlag Taylor & Francis Ltd
Sideoplysninger 392 pages
Mål 184 x 260 x 29
ISBN-13 / EAN-13 9781138432819