Developments in Oils and Fats (Bog, Paperback / softback, Engelsk)
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Developments in Oils and Fats

Developments in Oils and Fats

(Bog, Paperback / softback, Engelsk)
Forlag: Springer-Verlag New York Inc.

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Levnedsmiddelteknologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

This first volume in a series is intended to provide up-to-date information on specific topics in oils and fats. The oils and fats industry is closely aligned with the food industry and it is no surprise to find that five of the chapters (1, 2, 3, 6 and 7) are written from a food perspective.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Springer-Verlag New York Inc.
Type Bog
Format Paperback / softback
Sprog Engelsk
Udgave Softcover reprint of the original 1st ed. 1995
Udgivelsesdato 24-10-2012
Første udgivelsesår 2012
Illustrationer XIV, 269 p.
Fagredaktør R. J. Hamilton
Originalsprog United States
Sideantal 269
Indbinding Paperback / softback
Forlag Springer-Verlag New York Inc.
Sideoplysninger 269 pages, XIV, 269 p.
Mål 235 x 155
ISBN-13 / EAN-13 9781461359142