Die Bierbrauerei: Band 1 - Die Technologie der Malzbereitung (Bog, Hardback, Tysk) af L Narzi
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Die Bierbrauerei: Band 1 - Die Technologie der Malzbereitung

(Bog, Hardback, Tysk)
Forfattere: Ludwig (Freising-Weihenstephan) Narziß, Werner (Wissenschaftszentrum Weihenstephan der TU Munchen Back
Die Bierbrauerei: Band 1 - Die Technologie der Malzbereitung
Forlag: Wiley-VCH Verlag GmbH

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Beskrivelse

Die lang erwartete, vollstundig uberarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sumtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bunde "Malzbereitung" und "Wurzebereitung". Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.

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Forlag Wiley-VCH Verlag GmbH
Forfattere Ludwig (Freising-Weihenstephan) Narziß, Werner (Wissenschaftszentrum Weihenstephan der TU Munchen Back
Type Bog
Format Hardback
Sprog Tysk
Udgave 8. Auflage
Udgivelsesdato 14-03-2012
Første udgivelsesår 2012
Originalsprog Germany
Sideantal 936
Indbinding Hardback
Forlag Wiley-VCH Verlag GmbH
Sideoplysninger 936 pages
Mål 177 x 243 x 44
ISBN-13 / EAN-13 9783527325320