Divided Spirits: Tequila, Mezcal, and the Politics of Production (Bog, Paperback / softback, Engelsk) af Sarah Bowen
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Mad og drikke: spiritus og cocktails
  5. Kulturstudier: mad og samfund
  6. Socialantropologi og kulturantropologi
  7. Divided Spirits: Tequila, Mezcal, and the Politics of Production

Divided Spirits: Tequila, Mezcal, and the Politics of Production

(Bog, Paperback / softback, Engelsk)
Forfatter: Sarah Bowen
Divided Spirits: Tequila, Mezcal, and the Politics of Production
Forlag: University of California Press

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Kulturstudier: mad og samfund Mad og drikke: spiritus og cocktails Socialantropologi og kulturantropologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Illustrates how neoliberalism influences the production, branding, and regulation of local foods and drinks. This book also challenges the strategy of relying on "alternative" markets to protect food cultures and rural livelihoods.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag University of California Press
Forfatter Sarah Bowen
Type Bog
Format Paperback / softback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 01-10-2015
Første udgivelsesår 2015
Serie California Studies in Food and Culture
Illustrationer 20 b-w, 2 maps, 2 line drawing
Originalsprog United States
Sideantal 280
Indbinding Paperback / softback
Forlag University of California Press
Sideoplysninger 280 pages, 20 b-w, 2 maps, 2 line drawing
Mål 152 x 229 x 17
ISBN-13 / EAN-13 9780520281059