Edible Insects: Nutritional Benefits, Culinary Innovations and Sustainability (Bog, Hardback, Engelsk)
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Fødevaresikkerhed og fødevareforsyning
  5. Levnedsmiddelteknologi
  6. Kemi
  7. Edible Insects: Nutritional Benefits, Culinary Innovations and...

Edible Insects: Nutritional Benefits, Culinary Innovations and Sustainability

(Bog, Hardback, Engelsk)
Edible Insects: Nutritional Benefits, Culinary Innovations and Sustainability
Forlag: Springer International Publishing AG

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Fødevaresikkerhed og fødevareforsyning Kemi Levnedsmiddelteknologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

This holistic volume is essential reading for researchers, food industry professionals, policymakers, and sustainability advocates interested in unlocking the full potential of edible insects for a more resilient global food system.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Springer International Publishing AG
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 28-05-2025
Første udgivelsesår 2025
Illustrationer 26 Illustrations, color; 2 Illustrations, black and white; XI, 413 p. 28 illus., 26 illus. in color.
Fagredaktør Matthew Chidozie Ogwu, Sylvester Chibueze Izah
Originalsprog Switzerland
Sideantal 413
Indbinding Hardback
Forlag Springer International Publishing AG
Sideoplysninger 413 pages, 26 Illustrations, color; 2 Illustrations, black and white; XI, 413 p. 28 illus., 26 illus
Mål 235 x 155
ISBN-13 / EAN-13 9783031900860