Engineering Properties of Foods
(Bog, Hardback, Engelsk)
Forlag:
Taylor & Francis Inc
- Type: Bog
- Format: Hardback
-
Sprog:
Engelsk
- ISBN-13: 9781466556423
- Se flere detaljer ▼
Læsernes anmeldelser (0)
Alle detaljer
| Forlag | Taylor & Francis Inc |
| Type | Bog |
| Format | Hardback |
| Sprog | Engelsk |
| Udgave | 4 ed |
| Udgivelsesdato | 22-04-2014 |
| Første udgivelsesår | 2014 |
| Illustrationer | 134 Tables, black and white; 284 Illustrations, black and white |
| Fagredaktør | M.A. Rao, Syed S.H. Rizvi, Ashim K. Datta, Jasim Ahmed |
| Originalsprog | United States |
| Sideantal | 812 |
| Indbinding | Hardback |
| Forlag | Taylor & Francis Inc |
| Sideoplysninger | 812 pages, 134 Tables, black and white; 284 Illustrations, black and white |
| Mål | 256 x 184 x 49 |
| ISBN-13 / EAN-13 | 9781466556423 |