Bemærk: Kan ikke leveres før jul.
Forventes på lager: 01-02-2025
| Forlag | Springer International Publishing AG |
| Type | Bog |
| Format | Hardback |
| Sprog | Engelsk |
| Udgave | 2025 ed. |
| Udgivelsesdato | 01-02-2025 |
| Første udgivelsesår | 2025 |
| Serie | Food Engineering Series |
| Illustrationer | 39 Illustrations, color; 11 Illustrations, black and white |
| Fagredaktør | Sankar Chandra Deka, C. Nickhil, A. K. Haghi |
| Originalsprog | Switzerland |
| Sideantal | 537 |
| Indbinding | Hardback |
| Forlag | Springer International Publishing AG |
| Sideoplysninger | 537 pages, 39 Illustrations, color; 11 Illustrations, black and white |
| Mål | 235 x 155 |
| ISBN-13 / EAN-13 | 9783031758331 |