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Was und wie Menschen essen, wirkt sich weitreichend aus. "Nachhaltige" Ernahrung will unsere Essgewohnheiten an Umwelt-, Sozial- und Gesundheitsvertraglichkeit und kultureller Akzeptanz ausrichten. Die Autor/innen erarbeiteten hier ein vielfaltiges Angebot...
| Forlag | Springer Verlag GmbH |
| Forfattere | Karl-Michael Brunner, Sonja Geyer, Marie Jelenko, Walpurga Weiss, Florentina Astleithner |
| Type | Bog |
| Format | Paperback / softback |
| Sprog | Tysk |
| Udgave | 2007 ed. |
| Udgivelsesdato | 16-07-2007 |
| Første udgivelsesår | 2007 |
| Illustrationer | XII, 244 S. |
| Originalsprog | Austria |
| Sideantal | 244 |
| Indbinding | Paperback / softback |
| Forlag | Springer Verlag GmbH |
| Sideoplysninger | 244 pages, XII, 244 S. |
| Mål | 244 x 170 |
| ISBN-13 / EAN-13 | 9783211486047 |