Bemærk: Kan ikke leveres før jul.
Forventes på lager: 15-12-2017
| Forlag | John Wiley and Sons Ltd |
| Forfatter | A Khaneghah |
| Type | Bog |
| Format | Hardback |
| Sprog | Engelsk |
| Udgivelsesdato | 15-12-2017 |
| Første udgivelsesår | 2017 |
| Serie | Institute of Food Technologists Series |
| Fagredaktør | Seyed Mohammed Bagher Hashemi, Amin Mousavi Khaneghah, Anderson (University of Campinas de Souza Sant'Ana |
| Originalsprog | United Kingdom |
| Sideantal | 392 |
| Indbinding | Hardback |
| Forlag | John Wiley and Sons Ltd |
| Sideoplysninger | 392 pages |
| Mål | 180 x 252 x 24 |
| ISBN-13 / EAN-13 | 9781119149347 |