Fast Food Globalization in the Provincial Philippines (Bog, Hardback, Engelsk) af Ty Matejowsky
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Kulturstudier: mad og samfund
  5. Socialantropologi og kulturantropologi
  6. Filippinerne
  7. Globalisering
  8. Fast Food Globalization in the Provincial Philippines

Fast Food Globalization in the Provincial Philippines

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: Ty Matejowsky
Fast Food Globalization in the Provincial Philippines
Forlag: Bloomsbury Publishing PLC

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Filippinerne Globalisering Kulturstudier: mad og samfund Socialantropologi og kulturantropologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Ty Matejowsky examines the rise and popularity of corporate fast food in the provincial Philippines from an anthropological perspective. Based on more than 20 years of ethnographic fieldwork, he shows how this global restaurant format has been indigenized and reimagined by native entrepreneurs and everyday diners into something distinctly Filipino.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Bloomsbury Publishing PLC
Forfatter Ty Matejowsky
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 20-12-2017
Første udgivelsesår 2017
Originalsprog United States
Sideantal 172
Indbinding Hardback
Forlag Bloomsbury Publishing Plc
Sideoplysninger 172 pages
Mål 159 x 235 x 17
ISBN-13 / EAN-13 9780739139882