1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Fermented Foods, Part I: Biochemistry and Biotechnology

Fermented Foods, Part I: Biochemistry and Biotechnology

(Bog, Hardback, Engelsk)
Fermented Foods, Part I: Biochemistry and Biotechnology
Forlag: Taylor & Francis Inc

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Levnedsmiddelteknologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Taylor & Francis Inc
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 22-12-2015
Første udgivelsesår 2015
Serie Food Biology Series
Illustrationer 8 Illustrations, color; 26 Illustrations, black and white
Fagredaktør Didier (International Center for Agricultural Research for Development (Cirad) Montet, Ramesh C. (Central Tuber Crops Research Institute Ray
Originalsprog United States
Sideantal 413
Indbinding Hardback
Forlag Taylor & Francis Inc
Sideoplysninger 413 pages, 8 Illustrations, color; 26 Illustrations, black and white
Mål 234 x 156
ISBN-13 / EAN-13 9781498740791