Bemærk: Kan ikke leveres før jul.
Forventes på lager: 02-08-2016
| Forlag | Taylor & Francis Inc |
| Type | Bog |
| Format | Hardback |
| Sprog | Engelsk |
| Udgivelsesdato | 02-08-2016 |
| Første udgivelsesår | 2016 |
| Serie | Food Biology Series |
| Illustrationer | 20 Illustrations, black and white |
| Fagredaktør | Nevijo (University of Zagreb Zdolec |
| Originalsprog | United States |
| Sideantal | 572 |
| Indbinding | Hardback |
| Forlag | Taylor & Francis Inc |
| Sideoplysninger | 572 pages, 20 Illustrations, black and white |
| Mål | 234 x 156 |
| ISBN-13 / EAN-13 | 9781498733045 |