Flavor Chemistry: Thirty Years of Progress (Bog, Hardback, Engelsk)
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Flavor Chemistry: Thirty Years of Progress

Flavor Chemistry: Thirty Years of Progress

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forlag: Kluwer Academic Publishers Group

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Levnedsmiddelteknologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Celebrating the founding of the Flavor Subdivision of the Agriculture and Food Chemistry Division of the American Chemical Society, this book provides an overview of progress made during the past 30-40 years in various aspects of flavor chemistry as seen by internationally renowned scientists in the forefront of their respective fields.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Kluwer Academic Publishers Group
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgave 1999 ed.
Udgivelsesdato 31-08-1999
Første udgivelsesår 1999
Illustrationer XI, 439 p.
Fagredaktør Roy Teranishi, Emily L. Wick, Irwin Hornstein
Originalsprog Netherlands
Sideantal 439
Indbinding Hardback
Forlag Kluwer Academic Publishers Group
Sideoplysninger 439 pages, XI, 439 p.
Mål 235 x 155
ISBN-13 / EAN-13 9780306461996