Food Analogues: Emerging Methods and Challenges (Bog, Hardback, Engelsk)
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Arbejdspsykologi og erhvervspsykologi
  6. Mikrobiologi (ikke-medicinsk)
  7. Food Analogues: Emerging Methods and Challenges

Food Analogues: Emerging Methods and Challenges

(Bog, Hardback, Engelsk)
Food Analogues: Emerging Methods and Challenges
Forlag: Springer International Publishing AG

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Arbejdspsykologi og erhvervspsykologi Levnedsmiddelteknologi Mikrobiologi (ikke-medicinsk)
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

While existing volumes have covered specific analogues such as meat or dairy, Food Analogues: Emerging Methods and Challenges will be the first to offer an authoritative overview of all food analogues and comprehensively assess the current and future state of the industry.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Springer International Publishing AG
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgave 2024 ed.
Udgivelsesdato 02-12-2024
Første udgivelsesår 2024
Illustrationer 45 Illustrations, color; 4 Illustrations, black and white
Fagredaktør Ozlem Pelin CAN, Meryem GOKSEL SARAC, Duygu ASLAN TURKER
Originalsprog Switzerland
Sideantal 569
Indbinding Hardback
Forlag Springer International Publishing AG
Sideoplysninger 569 pages, 45 Illustrations, color; 4 Illustrations, black and white
Mål 235 x 155
ISBN-13 / EAN-13 9783031698712