Bemærk: Kan ikke leveres før jul.
Forventes på lager: 27-12-2011
| Forlag | Columbia University Press |
| Type | Bog |
| Format | Paperback / softback |
| Sprog | Engelsk |
| Udgivelsesdato | 27-12-2011 |
| Første udgivelsesår | 2011 |
| Serie | Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History |
| Fagredaktør | Ken (University of the Pacific) Albala, Trudy (University of Northern Iowa) Eden |
| Originalsprog | United States |
| Sideantal | 280 |
| Indbinding | Paperback / softback |
| Forlag | Columbia University Press |
| Sideoplysninger | 280 pages |
| Mål | 163 x 230 x 13 |
| ISBN-13 / EAN-13 | 9780231149976 |