Food Bioactives: Extraction and Biotechnology Applications (Bog, Hardback, Engelsk)
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Mikrobiologi (ikke-medicinsk)
  6. Bioteknologi
  7. Food Bioactives: Extraction and Biotechnology Applications

Food Bioactives: Extraction and Biotechnology Applications

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forlag: Springer International Publishing AG

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Bioteknologi Levnedsmiddelteknologi Mikrobiologi (ikke-medicinsk)
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

This book focuses on various types of bioactive compounds, including secondary metabolites, oligosaccharides, polysaccharides, flavonoids, peptides/proteins, carotenoid pigments, quinones, terpenes, and polyunsaturated fatty acids, and presents an overview of their nutraceutical activities.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Springer International Publishing AG
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgave 1st ed. 2017
Udgivelsesdato 19-04-2017
Første udgivelsesår 2017
Illustrationer 14 Illustrations, color; 27 Illustrations, black and white
Fagredaktør Munish Puri
Originalsprog Switzerland
Sideantal 326
Indbinding Hardback
Forlag Springer International Publishing AG
Sideoplysninger 326 pages, 14 Illustrations, color; 27 Illustrations, black and white
Mål 235 x 155
ISBN-13 / EAN-13 9783319516370