Food biopolymers: Structural, functional and nutraceutical properties (Bog, Hardback, Engelsk)
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Food biopolymers: Structural, functional and nutraceutical...

Food biopolymers: Structural, functional and nutraceutical properties

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forlag: Springer Nature Switzerland AG

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Levnedsmiddelteknologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Food biopolymers: Structural, functional and nutraceutical properties provides valuable coverage of all major food biopolymers from plant, animal and marine sources.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Springer Nature Switzerland AG
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgave 2021 ed.
Udgivelsesdato 11-02-2021
Første udgivelsesår 2021
Illustrationer 21 Illustrations, color; 26 Illustrations, black and white; VI, 441 p. 47 illus., 21 illus. in color.
Fagredaktør Adil Gani, Bilal Ahmad Ashwar
Originalsprog Switzerland
Sideantal 441
Indbinding Hardback
Forlag Springer Nature Switzerland AG
Sideoplysninger 441 pages, 21 Illustrations, color; 26 Illustrations, black and white; VI, 441 p. 47 illus., 21 illu
Mål 235 x 155
ISBN-13 / EAN-13 9783030270605