Food Biopreservatives of Microbial Origin (Bog, Hardback, Engelsk) af Bibek Ray
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Molekylærbiologi
  6. Food Biopreservatives of Microbial Origin

Food Biopreservatives of Microbial Origin

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: Bibek Ray
Food Biopreservatives of Microbial Origin
Forlag: Taylor & Francis Ltd

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Levnedsmiddelteknologi Molekylærbiologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Food Biopreservatives of Microbial Origin provides basic and applied information regarding how antimicrobial metabolites of safe, food-grade bacteria (used in food fermentation) can be utilized as food preservatives.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Taylor & Francis Ltd
Forfatter Bibek Ray
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 13-12-2017
Første udgivelsesår 2017
Originalsprog United Kingdom
Sideantal 384
Indbinding Hardback
Forlag Taylor & Francis Ltd
Sideoplysninger 384 pages
Mål 229 x 152
ISBN-13 / EAN-13 9781315892962