Food Colloids, Biopolymers and Materials (Bog, Hardback, Engelsk)
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Fysisk kemi
  6. Biokemi
  7. Food Colloids, Biopolymers and Materials

Food Colloids, Biopolymers and Materials

(Bog, Hardback, Engelsk)
Food Colloids, Biopolymers and Materials
Forlag: Royal Society of Chemistry

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Biokemi Fysisk kemi Levnedsmiddelteknologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

This book is the latest addition to the highly regarded food colloid series and is of relevance to those working and researching in food science and surface and colloid science.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Royal Society of Chemistry
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 24-11-2003
Første udgivelsesår 2003
Serie Special Publications
Illustrationer No
Fagredaktør Eric (University of Leeds Dickinson, Ton (Wageningen University) Van Vliet
Originalsprog United Kingdom
Sideantal 426
Indbinding Hardback
Forlag Royal Society of Chemistry
Sideoplysninger 426 pages
Mål 165 x 242 x 32
ISBN-13 / EAN-13 9780854048717