Food Hydrocolloids as Encapsulating Agents in Delivery Systems (Bog, Hardback, Engelsk)
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Farmaceutisk kemi og teknologi
  6. Food Hydrocolloids as Encapsulating Agents in Delivery Systems

Food Hydrocolloids as Encapsulating Agents in Delivery Systems

(Bog, Hardback, Engelsk)
Food Hydrocolloids as Encapsulating Agents in Delivery Systems
Forlag: Taylor & Francis Ltd

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Farmaceutisk kemi og teknologi Levnedsmiddelteknologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

This book addresses the use of food hydrocolloids as agents for encapsulating biological active ingredients, covering such hydrocolloids as starches, gums, beta-glucan, and protein.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Taylor & Francis Ltd
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 28-06-2019
Første udgivelsesår 2019
Illustrationer 14 Tables, black and white; 13 Illustrations, black and white
Fagredaktør Adil (University of Kashmir Gani, F.A. (University of Kashmir Masoodi, Umar Shah, Shah Asima
Originalsprog United Kingdom
Sideantal 220
Indbinding Hardback
Forlag Taylor & Francis Ltd
Sideoplysninger 220 pages, 14 Tables, black and white; 13 Illustrations, black and white
Mål 164 x 241 x 14
ISBN-13 / EAN-13 9781138600140