Food Processing Handbook, 2 Volume Set: 2 Volume Set (Bog, Hardback, Engelsk) af JG Brennan
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Food Processing Handbook, 2 Volume Set: 2 Volume Set

Food Processing Handbook, 2 Volume Set: 2 Volume Set

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: JG Brennan
Food Processing Handbook, 2 Volume Set: 2 Volume Set
Forlag: Wiley-VCH Verlag GmbH

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Levnedsmiddelteknologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

* Completely revised and updated edition plus 35% new content. *9 new chapters, including on topical issues such as Traceability & Hygienic Design and the newest innovations, i.e. Emerging Technologies, Use of Enzymes and Nanotechnology in Food Processing.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Wiley-VCH Verlag GmbH
Forfatter JG Brennan
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgave 2 ed
Udgivelsesdato 16-11-2011
Første udgivelsesår 2011
Fagredaktør James G. (University of Reading Brennan, Alistair S. (The University of Reading Grandison
Originalsprog Germany
Sideantal 826
Indbinding Hardback
Forlag Wiley-VCH Verlag GmbH
Sideoplysninger 826 pages
Mål 181 x 247 x 48
ISBN-13 / EAN-13 9783527324682