Food Sharing: Chemical Evaluation of Durable Foods (Bog, Paperback / softback, Engelsk) af Alessandra Pellerito
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Fødevaresikkerhed og fødevareforsyning
  5. Levnedsmiddelteknologi
  6. Sundhedslovgivning og sociallovgivning
  7. Food Sharing: Chemical Evaluation of Durable Foods

Food Sharing: Chemical Evaluation of Durable Foods

(Bog, Paperback / softback, Engelsk)
Forfattere: Alessandra Pellerito, Ralf Dounz-Weigt, Maria Micali
Food Sharing: Chemical Evaluation of Durable Foods
Forlag: Springer Nature Switzerland AG

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Fødevaresikkerhed og fødevareforsyning Levnedsmiddelteknologi Sundhedslovgivning og sociallovgivning
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

This book presents the concept of food sharing from a European perspective, and provides a concise analysis of its safety implications and the chemical properties of recovered foods. In our modern world, 33% of the total food produced is lost each year, with serious economic, environmental and social consequences.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Springer Nature Switzerland AG
Forfattere Alessandra Pellerito, Ralf Dounz-Weigt, Maria Micali
Type Bog
Format Paperback / softback
Sprog Engelsk
Udgave 2019 ed.
Udgivelsesdato 02-09-2019
Første udgivelsesår 2019
Serie Chemistry of Foods
Illustrationer VII, 53 p.
Originalsprog Switzerland
Sideantal 53
Indbinding Paperback / softback
Forlag Springer Nature Switzerland AG
Sideoplysninger 53 pages, VII, 53 p.
Mål 235 x 155
ISBN-13 / EAN-13 9783030276638