Bemærk: Kan ikke leveres før jul.
Forventes på lager: 28-11-2016
| Forlag | Taylor & Francis Inc |
| Type | Bog |
| Format | Hardback |
| Sprog | Engelsk |
| Udgivelsesdato | 28-11-2016 |
| Første udgivelsesår | 2016 |
| Serie | Food Microbiology |
| Illustrationer | 25 Tables, black and white; 19 Line drawings, color; 9 Line drawings, black and white; 5 Halftones, color; 2 Halftones, black and white |
| Fagredaktør | Peter A. White, Natalie E. Netzler, Grant S. Hansman |
| Originalsprog | United States |
| Sideantal | 262 |
| Indbinding | Hardback |
| Forlag | Taylor & Francis Inc |
| Sideoplysninger | 262 pages, 25 Tables, black and white; 19 Line drawings, color; 9 Line drawings, black and white; 5 |
| Mål | 254 x 178 |
| ISBN-13 / EAN-13 | 9781466579507 |