Foods of Plant Origin: Production, Technology, and Human Nutrition (Bog, Paperback / softback, Engelsk) af D. K. Salunkhe
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Foods of Plant Origin: Production, Technology, and Human...

Foods of Plant Origin: Production, Technology, and Human Nutrition

(Bog, Paperback / softback, Engelsk)
Forfattere: D.K. Salunkhe, S.S. Deshpande
Forlag: Springer-Verlag New York Inc.

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Levnedsmiddelteknologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Unlike several other texts and monographs in this field, the present work was intended to give, in a single volume, a quick, infonnative view of the various problems from field to table concerning the major food crops worldwide.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Springer-Verlag New York Inc.
Forfattere D.K. Salunkhe, S.S. Deshpande
Type Bog
Format Paperback / softback
Sprog Engelsk
Udgave Softcover reprint of the original 1st ed. 1991
Udgivelsesdato 21-10-2012
Første udgivelsesår 2012
Illustrationer X, 501 p.
Originalsprog United States
Sideantal 501
Indbinding Paperback / softback
Forlag Springer-Verlag New York Inc.
Sideoplysninger 501 pages, X, 501 p.
Mål 229 x 152
ISBN-13 / EAN-13 9781461358459