Foodservice Management Fundamentals (Bog, Hardback, Engelsk) af DR Reynolds
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Hotelbranchen, catering og...
  5. Foodservice Management Fundamentals

Foodservice Management Fundamentals

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfattere: Dennis R. Reynolds, Kathleen W. McClusky
Foodservice Management Fundamentals
Forlag: John Wiley & Sons Inc

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Hotelbranchen, catering og restaurationsbranchen
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Foodservice Management Fundamentals focuses on the tools necessary for managing foodservice operations in today s aggressive business environment. Reynolds & McClusky show readers how to position, manage, and leverage a successful food service operation commercial and non-commercial--in a variety of venues.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag John Wiley & Sons Inc
Forfattere Dennis R. Reynolds, Kathleen W. McClusky
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 05-02-2013
Første udgivelsesår 2013
Illustrationer Photos: 0 B&W, 0 Color; Drawings: 0 B&W, 0 Color; Tables: 0 B&W, 0 Color
Originalsprog United States
Sideantal 432
Indbinding Hardback
Forlag John Wiley & Sons Inc
Sideoplysninger 432 pages, Photos: 0 B&W, 0 Color; Drawings: 0 B&W, 0 Color; Tables: 0 B&W, 0 Color
Mål 274 x 216 x 31
ISBN-13 / EAN-13 9780470409060