Hakan Jonsson Forfatter
-
Svensk måltidskultur (Bog, Indbundet, Svensk)
De senaste hundra åren har det mesta som rör mat och måltid i Sverige förändrats. Hur gick det egentligen till när tacos och thaimat ersatte saltströmming och blodpudding på... Læs mere
Levering: 2 - 5 hverdage -
Kändiskockens uppgång och fall (Bog, Indbundet, Svensk)
När jag i denna bok vill diskutera gastronomins förändring definierar jag gastronomin som mat-och måltidsgestaltningar med ett högt kunskapsinnehåll i syfte att stimulera... Læs mere
Levering: 2 - 5 hverdage
