Steder i Europa omhandler den europæiske identitet, der i stigende grad er topografisk bestemt. I takt med globaliseringen er dimensionerne tid, rum... Læs mere
Værk i 3 Bind om Nordens kulturhistorie og demokratiudvikling. Indeholder en del om madkultur og en af de mest grundige undersøgelser af danske børns spisevaner, der er foretaget i nyere tid