Frozen Desserts (Bog, Hardback, Engelsk) af Francisco J. (The Culinary Institute of America (CIA) Migoya
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Kogebøger: desserter
  5. Frozen Desserts

Frozen Desserts

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: Francisco J. (The Culinary Institute of America (CIA) Migoya
Frozen Desserts
Forlag: John Wiley & Sons Inc

Bemærk: Kan leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Kogebøger: desserter
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

It is essential for any serious pastry chef to have a comprehensive knowledge of frozen dessert production, and Frozen Desserts provides all the basic information a pastry professional needs.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag John Wiley & Sons Inc
Forfatter Francisco J. (The Culinary Institute of America (CIA) Migoya
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 22-08-2008
Første udgivelsesår 2008
Illustrationer Photos: 0 B&W, 125 Color
Originalsprog United States
Sideantal 448
Indbinding Hardback
Forlag John Wiley & Sons Inc
Sideoplysninger 448 pages, Photos: 0 B&W, 125 Color
Mål 291 x 227 x 36
ISBN-13 / EAN-13 9780470118665