Fundamental Food Microbiology (Bog, Hardback, Engelsk) af Bibek Ray
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Produktionsindustri
  6. Molekylærbiologi
  7. Mikrobiologi (ikke-medicinsk)
  8. Fundamental Food Microbiology

Fundamental Food Microbiology

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfattere: Bibek Ray, Arun (Purdue University Bhunia
Fundamental Food Microbiology
Forlag: Taylor & Francis Ltd

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Levnedsmiddelteknologi Mikrobiologi (ikke-medicinsk) Molekylærbiologi Produktionsindustri
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Continuing its mission to cover all three areas of food microbiology: beneficial, spoilage, and pathogenic microbiology, the new edition features illustrations in color and provides an in-depth understanding of how to reduce microbial food spoilage, improve intervention technologies, and develop effective control methods for different foods.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Taylor & Francis Ltd
Forfattere Bibek Ray, Arun (Purdue University Bhunia
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgave 6 ed
Udgivelsesdato 21-01-2025
Første udgivelsesår 2025
Illustrationer 44 Tables, black and white; 30 Line drawings, color; 19 Line drawings, black and white; 32 Halftones, color; 11 Halftones, black and white; 62 Illustrations, color; 30 Illustrations, black and white
Originalsprog United Kingdom
Sideantal 538
Indbinding Hardback
Forlag Taylor & Francis Ltd
Sideoplysninger 538 pages, 44 Tables, black and white; 30 Line drawings, color; 19 Line drawings, black and white; 3
Mål 184 x 261 x 31
ISBN-13 / EAN-13 9781032376882