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Glutenunvertraglichkeit: Uber Gluten-assoziierte Erkrankungen und den Sinn einer glutenfreien Ernahrung

(Bog, Paperback / softback, Tysk)
Forfatter: Cordula Harter
Glutenunvertraglichkeit: Uber Gluten-assoziierte Erkrankungen und den Sinn einer glutenfreien Ernahrung
Forlag: Springer Fachmedien Wiesbaden

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Beskrivelse

Eine Eliminierung ist nur selten medizinisch indiziert und nutzt der Nahrungsmittelindustrie oft mehr als dem Verbraucher.?Die Autorin:Dr. Cordula Harter ist Privatdozentin und Lehrkoordinatorin am Biochemie-Zentrum der Universität Heidelberg.

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Alle detaljer

Forlag Springer Fachmedien Wiesbaden
Forfatter Cordula Harter
Type Bog
Format Paperback / softback
Sprog Tysk
Udgave 1. Aufl. 2019 ed.
Udgivelsesdato 04-11-2019
Første udgivelsesår 2019
Serie essentials
Illustrationer 7 Illustrations, color; 2 Illustrations, black and white; IX, 54 S. 9 Abb., 7 Abb. in Farbe.
Originalsprog Germany
Sideantal 54
Indbinding Paperback / softback
Forlag Springer Fachmedien Wiesbaden
Sideoplysninger 54 pages, 7 Illustrations, color; 2 Illustrations, black and white; IX, 54 S. 9 Abb., 7 Abb. in Farb
Mål 210 x 148
ISBN-13 / EAN-13 9783658281625