Gums and Stabilisers for the Food Industry 15 (Bog, Hardback, Engelsk)
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Kolloidkemi
  5. Levnedsmiddelteknologi
  6. Gums and Stabilisers for the Food Industry 15

Gums and Stabilisers for the Food Industry 15

(Bog, Hardback, Engelsk)
Gums and Stabilisers for the Food Industry 15
Forlag: Royal Society of Chemistry

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Kolloidkemi Levnedsmiddelteknologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

The book describes the new advances in the science and technology of hydrocolloids which are used in food and related systems.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Royal Society of Chemistry
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 11-12-2009
Første udgivelsesår 2009
Serie Special Publications
Illustrationer No
Fagredaktør Peter A (Glyndwr University Williams, Glyn O (Phillips Hydrocolloids Research Ltd Phillips
Originalsprog United Kingdom
Sideantal 454
Indbinding Hardback
Forlag Royal Society of Chemistry
Sideoplysninger 454 pages
Mål 240 x 165 x 32
ISBN-13 / EAN-13 9781847551993