1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Handbook of Animal-Based Fermented Food and Beverage Technology

Handbook of Animal-Based Fermented Food and Beverage Technology

(Bog, Hardback, Engelsk)
Handbook of Animal-Based Fermented Food and Beverage Technology
Forlag: Taylor & Francis Inc

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Levnedsmiddelteknologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

"Handbook of food and beverage fermentation technology" is the first edition of "Handbook of plant-based fermented food and beverage technology" and "Handbook of animal-based fermented food and beverage technology"--T.p. verso.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Taylor & Francis Inc
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgave 2 ed
Udgivelsesdato 14-05-2012
Første udgivelsesår 2012
Illustrationer 145 Tables, black and white; 127 Illustrations, black and white
Fagredaktør Y. H. Hui, E. Ozgul Evranuz
Originalsprog United States
Sideantal 814
Indbinding Hardback
Forlag Taylor & Francis Inc
Sideoplysninger 814 pages, 145 Tables, black and white; 127 Illustrations, black and white
Mål 254 x 178
ISBN-13 / EAN-13 9781439850220