Handbook of Frozen Food Processing and Packaging
(Bog, Hardback, Engelsk)
Forlag:
Taylor & Francis Inc
- Type: Bog
- Format: Hardback
-
Sprog:
Engelsk
- ISBN-13: 9781439836040
- Se flere detaljer ▼
Læsernes anmeldelser (0)
Alle detaljer
| Forlag | Taylor & Francis Inc |
| Type | Bog |
| Format | Hardback |
| Sprog | Engelsk |
| Udgave | 2 ed |
| Udgivelsesdato | 19-10-2011 |
| Første udgivelsesår | 2011 |
| Serie | Contemporary Food Engineering |
| Illustrationer | 105 Tables, black and white; 268 Illustrations, black and white |
| Fagredaktør | Da-Wen Sun |
| Originalsprog | United States |
| Sideantal | 936 |
| Indbinding | Hardback |
| Forlag | Taylor & Francis Inc |
| Sideoplysninger | 936 pages, 105 Tables, black and white; 268 Illustrations, black and white |
| Mål | 186 x 261 x 46 |
| ISBN-13 / EAN-13 | 9781439836040 |