1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Mikrobølgeteknologi
  6. Handbook of Microwave Technology for Food Application

Handbook of Microwave Technology for Food Application

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfattere: Ashim K. (Cornell University Datta, Ramaswamy C. Anantheswaran
Handbook of Microwave Technology for Food Application
Forlag: Taylor & Francis Inc

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Levnedsmiddelteknologi Mikrobølgeteknologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

"Integrates principles of electromagnetics, dielectrics, heat and moisture transfer, packaging, solid mechanics, fluid flow, food chemistry, and microbiology to provide a comprehensive overview of microwave processing in a single accessible source."

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Taylor & Francis Inc
Forfattere Ashim K. (Cornell University Datta, Ramaswamy C. Anantheswaran
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 27-04-2001
Første udgivelsesår 2001
Serie Food Science and Technology
Originalsprog United States
Sideantal 536
Indbinding Hardback
Forlag Taylor & Francis Inc
Sideoplysninger 536 pages
Mål 237 x 161 x 32
ISBN-13 / EAN-13 9780824704902